Recette Creme dubarry

Préparation / Recettes

1. Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 mn
2. Faire un roux avec beurre et farine ajouter de l'eau et y mettre le chou-fleur à finir de cuire
3. Passer
4. Ajouter 1 verre de lait
5. Lier avec des jaunes d'oeufs